{"product_id":"espresso-recipes","title":"Espresso Recipes","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eEach blend and single origin expresses itself uniquely through the medium of espresso.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eBased on attributes specific to each coffee, please read on for starting point parameters for the coffees our guests love to pull as espresso. Explore coffees \u003ca title=\"Purchase Little Waves Coffee\" href=\"https:\/\/littlewaves.sbs\/collections\/current-coffees?sort_by=best-selling\" target=\"_blank\"\u003ehere\u003c\/a\u003e and\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Little Waves Brew Gear\" href=\"https:\/\/littlewaves.sbs\/collections\/brew-gear\" target=\"_blank\"\u003eBrew Gear\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efor more.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eTIPS\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ci\u003e- Lower density coffees\u003c\/i\u003e (usually under 1500masl) favor longer brew times (28-30s), while \u003ci\u003ehigher density coffees\u003c\/i\u003e (usually above 1500masl) prefer shorter brew times (25-27s)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e- As roasts age out, strengthen ratios for optimal extraction (ex. from 1:2 to 1:1.9) \u0026amp; increase dose (from 17.5g to 18g to 18.5g)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e- Freshly Roasted 1-7 days \/ Peak Off-Roast 8-14 days \/ Aging Off-Roast 15-21 days\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e- When dialing in, change only one variable at a time to stay in control\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eESPRESSO BLENDS\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e*\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"color: #502a04;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSugar Browning Coffees\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eat the top, moving downwards towards \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eFruit-Forward Coffees\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e*\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTernura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e“The Sweet One” - \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eFull Bodied, Chocolate Cake, Strawberry Jam\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e60% México Las Cotorras Washed \/ 40% Colombia Andino Washed\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e---\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFreshly Roasted - 1:2.2 ratio - ex. 17.5g dose : 38.5g output, 28-30 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeak Off-Roast - 1:2 ratio - ex. 18g dose : 36g output, 28-30 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAging Off-Roast - 1:1.9 ratio - ex. 18.5g dose : 35g output, 28-30 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePositive Pressure\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e“The Classic Blend” - \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eNutella (choc\/hazelnut), Vanilla, Cherry, Cinnamon\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e40% México Las Cotorras Washed \/ 30% México Danipaguache Washed \/ \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e30% Ethiopia Dinkinesh: Genji Challa Washed\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e---\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFreshly Roasted - 1:2.2 ratio - ex. 17.5g dose : 38.5g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeak Off-Roast - 1:2 ratio - ex. 18g dose : 36g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAging Off-Roast - 1:1.9 ratio - ex 18.5g dose : 35g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMinor Miracles\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e“The Holiday Blend” - \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eFull, Rich Sugar Browning like Dark Chocolate, Roasted Chestnuts, and Molasses with hints of Cinnamon and Orange\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e40% El Salvador Buena Onda Natural \/ 30% Ethiopia Gogugu Washed \/ \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e30% Colombia Andino Washed\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e---\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFreshly Roasted - 1:2.3 ratio - ex. 17.5g dose : 40g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeak Off-Roast - 1:2.1 ratio - ex. 18g dose : 38g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAging Off-Roast - 1:2 ratio - ex 18.5g dose : 37g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAmor Prohibido\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e“A Cocoa Favorite” - \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eSweetly\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eBalanced, Full, Milk Chocolate, Toffee, \u0026amp; Orange\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e50% Colombia Washed \/ 30% México  Washed \/ \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e20% Guatemala or \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePerú \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e---\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFreshly Roasted - 1:2.3 ratio - ex. 17.5g dose : 40g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeak Off-Roast - 1:2.1 ratio - ex. 18g dose : 38g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAging Off-Roast - 1:2 ratio - ex. 18.5 dose : 37g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDecaf Colombia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e“The Sugarcane Decaf” - \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eBrightly\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eBalanced, Cherry, Light Caramel, Malty\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e100% Colombia Washed + Sugarcane Decaffeinated (EA)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e---\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFreshly Roasted - 1:2.3 ratio - ex. 17.5g dose : 40g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeak Off-Roast - 1:2.1 ratio - ex. 18g dose : 38g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAging Off-Roast - 1:2 ratio - ex 18.5g dose : 37g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMokha Java\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e“The Very First Blend” - \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eVelvety, Milk Chocolate, Candied Nut, Red Fruit\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e50% México Las Cotorras Washed \/ 50% Ethiopia Dinkinesh Washed\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e---\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFreshly Roasted - 1:2.4 ratio - ex. 17.5g dose : 42g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeak Off-Roast - 1:2.2 ratio - ex. 18g dose : 40g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAging Off-Roast - 1:2.1 ratio - ex 18.5g dose : 39g output, 26-28 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDon't Forget to Look at the Moon\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e“The Juicy Blend” - Vibrant, Juicy, Creamy, Candy Bar, Tropical Fruit\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e70% Guatemala Los Ancestros Washed \/ 30% Ethiopia Dinkinesh: Kolla Bolcha Washed\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e---\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFreshly Roasted - 1:2.4 ratio - ex. 17.5g dose : 42g output, 25-27 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeak Off-Roast - 1:2.2 ratio - ex. 18g dose : 40g output, 25-27 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAging Off-Roast - 1:2.1 ratio - ex. 18.5 dose : 39g output, 25-27 sec.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Little Waves Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32279809294385,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0070\/3676\/4221\/products\/DSC_4746_large_ad52cae9-585e-4e7f-b0f9-35d79d2e8d39.jpg?v=1595531340","url":"https:\/\/littlewaves.sbs\/products\/espresso-recipes","provider":"Little Waves Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}